Hähnchen-Ei-Burger mit Kresse
11
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Kresse
0.5 Packung(en)
Kopfsalat
2 Blatt/Blätter
Radieschen
1 Stück
Gurke, Salatgurke
1 Scheibe(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
150 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rosmarin
1 TL
Brötchen, Roggenbrötchen
1 Stück
Senf, klassisch
1 TL
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
1 EL
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen. Kresse vom Beet schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Radieschen mit Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Ei abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und flacher klopfen.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Hähnchenbrustfilet darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Rosmarin bestreuen.
3
Brötchen aufschneiden, rösten, untere Brötchenhälfte mit Senf bestreichen, mit Salat, Radieschen-, Gurken-, Eierscheiben und Hähnchenbrustfilet belegen und mit Kresse bestreuen. Obere Brötchenhälfte mit Salatcreme bestreichen. Hähnchen-Ei-Burger mit oberer Brötchenhälfte abdecken und servieren.
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