Hafer-Schoko-Cookie
5
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Unsere Empfehlung Du kannst zusätzlich gehackte Nüsse unter den Teig rühren.
Zutaten
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
50 g
Speisestärke
1 TL
Natron
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Apfelkompott/Apfelmus, ohne Zucker
50 g
Brauner Zucker
1 EL
Vanille Paste/Vanille Extrakt
½ TL
Eier, Hühnerei, Eigelb
1 Stück
Schokotropfen/Schokotröpfchen
10 g
Anleitung
1
Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Haferflocken mit Stärke, Natron und Salz vermischen. Apfelmus mit Zucker, Vanilleextrakt und Eigelb verrühren. Haferflockenmischung dazugeben, verrühren und Schokodrops unterheben.
2
Teig bis zum ersten Kreis (Ø 13 cm) auf der Pizzaform rund ausrollen und im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen. Cookie abkühlen lassen und genießen.
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