Hackbraten mit Chili und Paprika
10
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 1 Std • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ehrliche, einfache Kost mit wenigen simplen Zutaten schmeckt meistens am besten. Dieser aromatische Hackbraten ist ein gutes Beispiel dafür.
Zutaten
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh
450 g
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomatenpaprika (Glas)
250 g
Chilischote/n
1 Stück
Tomatenmark
2 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Italienische Kräuter
2 TL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Kräuter
1 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) vorheizen. 500g-Kastenform mit Alufolie auslegen. Zwiebel, 1/2 Paprika, Knoblauch und Chili klein schneiden.
2
Gemüse und Kräuter mit dem Hack, Tomatenmark und Ei verkneten. Alles kräftig salzen und pfeffern. In die Kastenform geben und mit Alufolie abdecken. 1 Stunde im Backofen garen.
3
Restliche Paprika in feine Streife schneiden. Hackbraten in Scheiben schneiden und mit Paprikastreifen und Kräutern garniert servieren.
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