Gyrossalat
9
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte
200 g
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Öl, Olivenöl
1 TL
Gyrosgewürz
2 TL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Paprika
1 Stück, klein
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
200 g
Mais (Konserve)
140 g, Abtropfgewicht
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schalotten
1 Stück
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
400 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
100 g
Paprikapulver
¼ TL
Thymian
2 TL
Oregano
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abkühlen lassen.
2
Hähnchenbrustfilet und Zwiebel in Streifen schneiden und mit Öl und Gyrosgewürz in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 15 Minuten marinieren. Gyrosfleisch ohne weitere Fettzugabe in einer Pfanne ca. 5 Minuten rundherum braten.
3
Cocktailtomaten halbieren, Salatgurke, Paprika und Schafskäse würfeln, mit Nudeln, Mais und Gyrosfleisch in einer Schüssel vermengen.
4
Knoblauch und Schalotte sehr fein würfeln und mit Joghurt, saurer Sahne, Kräutern und Gewürzen verrühren. Dressing über den Salat geben, gut vermischen und vor dem Servieren etwas ziehen lassen.
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