Gyrospfanne mit Schafskäse
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Mit diesem Gericht bringen Sie ein wenig mediterranes Flair in ihre Küche.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
80 g, Penne
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Paprika
1 Stück, gelb
Paprika
1 Stück, rot
Tomaten, frisch
2 Stück
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
250 g, grün (frisch oder TK)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
60 g
Schweineschnitzel, roh
360 g
Gyrosgewürz
1 TL
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1/2 Instantpulver)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika, Tomaten und Bohnen waschen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und mit Tomaten in Würfel schneiden. Knoblauch pressen. Schafskäse würfeln.
2
Schweineschnitzel trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Gyrosgewürz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen darin ca. 4–5 Minuten rundherum braten und herausnehmen.
3
Zwiebelwürfel und Knoblauch im Bratensatz ca. 1 Minute anbraten. Paprikastreifen, Tomatenwürfel und Bohnen zufügen, kurz mitbraten, mit Brühe ablöschen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Nudeln abgießen, mit Fleisch zum Gemüse geben und kurz erwärmen. Mit Schafskäse bestreuen und Gyrospfanne servieren.
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