Gyrosnudeln mit Krautsalat
10
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Hier trifft griechisches Flair auf deustchen Krautsalat. Eine gelungene Kombination mit Schweineschnitzel und Kritharaki.
Zutaten
Tomatenmark
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
450 ml, (2 TL Instantpulver)
Kritharaki (griechische Hartweizennudeln), trocken
200 g
Schweineschnitzel, roh
360 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
2 TL
Gyrosgewürz
1 TL, (ersatzweise Oregano)
Tomaten, frisch
4 Stück
Krautsalat, ohne Sahne
300 g
Anleitung
1
Tomatenmark mit Brühe in einem Topf verrühren. Reisnudeln zugeben und ca. 10–12 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
2
Schweineschnitzel trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schweineschnitzelstreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Mit Gyrosgewürz würzen.
3
Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Reisnudeln abgießen. Tomatenwürfel und Reisnudeln unter das Gyros heben und mit Krautsalat servieren.
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