Gurken-Relish

Name: Gurken-Relish
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück Schalotten; 100 g Gewürzgurke/n; 50 ml Essig; 2 EL Zucker braun; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 3 TL Senfkörner; 1 TL Koriander Samen

Points®

Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Eine leckere Würzsauce die lecker zu vegetarischen Gerichten, aber auch zu Fleisch schmeckt.

Zutaten

Schalotten

2 Stück

Gewürzgurke/n

100 g

Essig

50 ml

Zucker

2 EL, braun

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Senfkörner

3 TL

Koriander

1 TL, Samen

Anleitung

Schalotten und Gewürzgurken sehr fein würfeln. Mit Essig, Zucker, Salz, Senf- und Korianderkörnern in einen Topf geben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten einköcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Relish abkühlen lassen.

Gurken-Relish

Zutaten

Anleitung

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