Foto Gulaschtopf mit Nudeln von WW

Gulaschtopf mit Nudeln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std.
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
1 Std. 30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein beliebter Klassiker.

Zutaten

Spitzkohl

400 g

Rindergulasch, roh

600 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tomatenmark

3 EL

Lorbeer

3 Blatt/Blätter

Zimt

2 Prise(n)

Paprikapulver

2 TL

Muskatnuss

1 Messerspitze(n)

Bohnenkraut

1 TL, gehackt

Tomaten, passiert

600 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1100 ml, (1 EL Instantpulver)

Pflaumenmus

1 TL

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Cocktailtomaten

300 g

Nudeln, trocken, jede Sorte

240 g, Spiralnudeln

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Kohl putzen, vierteln, Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Gulasch trocken tupfen und kleiner schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Gulasch darin ca. 5 Minuten rundherum anbraten.
  2. Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Kohlstreifen mit Lorbeerblättern, Zimt-, Paprikapulver, Muskatnuss und Bohnenkraut unterheben und ca. 5 Minuten andünsten. Mit passierten Tomaten und Brühe ablöschen, mit Pflaumenmus verfeinern und zugedeckt ca. 70 Minuten köcheln.
  3. Zwiebeln schälen und würfeln. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Nudeln mit Zwiebelwürfeln zum Gulasch geben und unter Rühren weitere ca. 10-12 Minuten garen. Tomatenhälften unterheben und erwärmen. Lorbeerblätter entfernen, Gulaschtopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.