Gulaschsuppe mit Karotten
1
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Karotten/Möhren
400 g
Gulasch, Rind/Rindergulasch, roh
400 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
600 ml, (2 1/2 TL Instantpulver)
Tomaten (Konserve)
400 g, stückige
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
½ TL
Paprika
2 Stück, je 1 gelbe und grüne
Speisestärke
2 TL
Wasser
2 EL
Anleitung
1
Zwiebel schälen, halbieren, mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, Öl und Tomatenmark dazugeben und 1 Min./120° C/Stufe 1 dünsten.
2
Karotten schälen und in Stücke schneiden. Gulasch trocken tupfen, gegebenenfalls kleiner schneiden, mit Karotten in den Mixtopf geben und 7 Min./120° C/Linkslauf/ Sanftrührstufe dünsten. Brühe, Tomaten und Lorbeerblatt in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver würzen und 30 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
3
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Stärke mit Wasser anrühren, mit Paprika in den Mixtopf geben und Suppe 8 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen. Gulaschsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblatt entfernen und auf Schalen verteilen.
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