Grünkohl mit Schinkenwürfeln
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Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein Winter Klassiker auf leichte Art.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Kartoffeln
250 g, festkochend
Schinken, roh (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Grünkohl/Braunkohl
750 g, (TK)
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
2 EL, fein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n), gemahlen
Senf, klassisch
1 EL
Anleitung
1
Zwiebel und Kartoffeln schälen und mit Schinken in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Schinkenwürfel darin ca. 2–3 Minuten mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Grünkohl gefroren dazugeben, unterheben und ca. 45 Minuten köcheln lassen.
2
Haferflocken untermischen. Grünkohl mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Senf abschmecken und servieren.
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