Foto Grüner-Bohnen-Eintopf mit Birne von WW

Grüner-Bohnen-Eintopf mit Birne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std. 35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Der würde auch unserer Oma schmecken. Deftiger Bohneneintopf mit Birne verfeinert.

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Rindergulasch, roh

600 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Wasser

800 ml

Kartoffeln

600 g, festkochend

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

800 g, (ersatzweise TK)

Bohnenkraut

1 TL

Birnen, frisch

2 Stück, mittel

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Rindergulasch trocken tupfen und gegebenenfalls kleiner schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Rindergulasch mit Zwiebelringen darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten. Salzen, pfeffern und mit 300 ml Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 60 Minuten bei mittlerer Hitze garen, dabei restliches Wasser nach und nach angießen.
  2. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Bohnen waschen und mit Kartoffelwürfeln zum Rindergulasch geben. Mit Bohnenkraut würzen und weitere ca. 30 Minuten garen. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Birnenspalten zum Eintopf geben und weitere ca. 3 Minuten garen. Bohneneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.