Grundrezept Mürbeteig
5
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Wer knusprige Kekse liebt, kommt am Mürbeteig nicht vorbei.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
240 g
Backpulver
1 TL
Zucker
65 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Anleitung
1
230 g Mehl mit Backpulver mischen. Mit Zucker, Margarine und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Eine Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Teig auf restlichem Mehl ausrollen und eine Springform (Ø 26 cm) damit auskleiden. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
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