Grundrezept Hefeteig
4
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zwiebelkuchen, Pizza, Brot, Zimtschnecken, Streuselkuchen – wer dem Hefeteig ein warmes Plätzchen und Zeit zum Gehen gibt, wird mit Köstlichem belohnt.
Zutaten
Hefe, frisch
½ Würfel
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
150 ml
Mehl, Weizenmehl
375 g
Zucker
80 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Hefe zerbröckeln und in lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Margarine und Salz in eine Schüssel geben. Mit aufgelöster Hefe verkneten und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Teig mit Knethaken nochmals durchkneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (ca. 45x37 cm) ausrollen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.