Griechischer Tsatsiki
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Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Selbstgemachter, frischer Tsatsiki schmeckt immer. Egal, ob zu Brot, Grillgerichten oder Gemüsestiften.
Zutaten
Gurke, Salatgurke
1 Stück, groß
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
500 g
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
450 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Knoblauch
3 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
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Gurke schälen und grob raspeln. Quark mit Joghurt und Öl verrühren. Gurkenraspel und gepressten Knoblauch untermischen und kräftig salzen und pfeffern. Tsatsiki etwas ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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