Foto Griechischer Souvlaki-Salat von WW

Griechischer Souvlaki-Salat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Joghurt, Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

1 Becher

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

½ Stück

Minze

2 EL, gehackt

Zitronensaft

1 EL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

½ TL

Schweinefilet

400 g

Oregano

1 TL, getrocknet

Chilipulver/Chiliflocken

¼ TL

Öl, Olivenöl

1 EL

Salatmischung (Kühltheke)

250 g

Cocktailtomaten

150 g

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rot

Oliven, grün/geschwärzt, in Lake

10 Stück

Kichererbsen (Konserve)

250 g

Anleitung

  1. Für das Dressing die Gurke waschen und reiben, Minze hacken und Knoblauch fein hacken. Joghurt, Zitronensaft und Salz mischen. Gurke, Minze und Knoblauch zu der Joghurtmischung geben.
  2. Schweinefilet in 2,5 cm dicke Streifen schneiden und mit Oregano, Salz und Chiliflocken würzen. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und Schweinefilet darin von jeder Seite scharf anbraten. Auf mittlerer Stufe weitere 3-4 Minuten braten.
  3. Für den Salat, die Salatmischung waschen und bei Bedarf zerpflücken, Tomaten halbieren, Zwiebel fein hacken und Oliven halbieren. Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Salat mit Dressing und Schweinefilet servieren.