Griechischer Salat
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der Salatklassiker aus der griechischen Küche, eine tolle Beilage zu Leckereien vom Grill
Zutaten
Tomaten, frisch
300 g
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Paprika
1 Stück, gelb
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Romanasalat/Römersalat
1 Stück
Oliven, grün, mariniert
5 Stück
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
150 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Thymian
½ TL, getrocknet
Essig, Balsamicoessig
1 EL, hell
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Öl, Olivenöl
2 TL
Zucker
1 Prise(n)
Kräuter
1 Handvoll, (z.B. Rosmarin, Basilikum, Schnittlauch)
Anleitung
1
Tomaten in Spalten, Gurke und Paprika in Stücke, Zwiebel in Ringe schneiden, Salat in mundgerechte Stücke zupfen und alles vermengen. Oliven in Scheiben und Schafskäse in Würfel schneiden, unter den Salat haben und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Für das Dressing Knoblauch zerdrücken und mit Thymian, Essig, Brühe und Öl anrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, mit den Salatzutaten mischen und mit Kräutern bestreut servieren.
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