Griechischer Nudelsalat mit Putengyros
10
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kritharaki (griechische Hartweizennudeln), trocken
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
400 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Gyrosgewürz
1 TL
Gurke, Salatgurke
1 Stück, klein
Paprika
1 Stück, grün
Tomaten, frisch
2 Stück
Gemüsezwiebeln
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
100 g
Anleitung
1
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abkühlen lassen. Putenbrust waschen und in Streifen schneiden. Öl mit dem Gyrosgewürz verrühren. Mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und gut durchkneten. Ca. 10 Minuten marinieren.
2
Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. Knoblauch fein hacken. Mit dem Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Putenbrust in einer beschichteten Pfanne ca. 6 Minuten braten. Etwas abkühlen lassen. Mit Nudeln, Gemüse und dem Joghurtdressing mischen.
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