
Griechischer Hähnchenschmortopf
8
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kritharaki sind griechische reiskornförmige Nudeln aus Hartweizengrieß. In der italienischen Küche werden sie auch „Risoni“ genannt.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Auberginen
500 g
Zucchini
500 g
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Kritharaki (griechische Hartweizennudeln), trocken
200 g
Tomaten, passiert
500 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml, (1 TL Instantpulver)
Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)
100 g
Oregano
1 TL, gehackt