Foto Griechischer Bauernsalat von WW

Griechischer Bauernsalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Der griechische Salat schmeckt nicht nur im Urlaub, sondern auch rund um's Jahr zu Hause.

Zutaten

Paprika

1 Stück, rot

Paprika

1 Stück, gelb

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

½ Stück

Tomaten, frisch

4 Stück

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Oliven, schwarz, in Ölmarinade

8 Stück, ohne Stein

Salat, Eisbergsalat

1 Kopf

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Essig, Kräuteressig

2 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Öl, Olivenöl

1 EL

Senf, klassisch

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Brot, Fladenbrot/Pide

4 Ecke(n), geröstet

Anleitung

  1. Paprika und Gurke in grobe Stücke, Tomaten in Spalten, Zwiebel und Oliven in Ringe, Eisbergsalat in Streifen und Schafskäse in Würfel schneiden. Eisbergsalat in 4 Schüsseln anrichten, Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln darauf verteilen.
  2. Für das Dressing Knoblauch zerdrücken, mit Essig, Brühe, Öl und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken und mit Petersilie verfeinern. Dressing über den Salat geben, Schafskäsewürfel mit Olivenringen über den Salat streuen und mit Fladenbrot servieren.