
Griechische Moussaka
5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Unter der gratinierten Parmesanhaube verstecken sich viele gesunde Auberginen in einer leckeren Sauce mit frischen Kräutern!
Zutaten
Auberginen
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Kartoffeln
600 g, festkochend
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Tatar, roh
400 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomatenmark
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Zimt
1 Prise(n)
Oregano
1 TL, gehackt
Tomaten, passiert
400 g
Sauce hollandaise, fettreduziert
200 ml
Wasser
50 ml
Parmesan/Montello Parmesan
4 EL, gerieben