Gremolata

Name: Gremolata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Zitronenschale, unbehandelt; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 EL Öl, Olivenöl; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Spritzer Zitronensaft

Points® value

Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Gremolata ist eine Kräuter-Würzmischung der lombardischen Küche, die sich super zum verfeinern von Suppen eignet.

Zutaten

Petersilie

½ Bund

Zitronenschale, unbehandelt

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 Spritzer

Anleitung

Petersilie mit Zitronenschale, Knoblauchzehe und Olivenöl pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Würzpaste kann beliebeig variiert werden. Gremolata auf die Suppe geben und servieren.

Gremolata

Zutaten

Anleitung

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