Gratinierter Obstsalat
3
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Genießen Sie Ihren Obstsalat mal warm! Gratiniert mit einer schönen Haube aus Baiser, Milch und Toast wird er nicht nur Ihren Gaumen überzeugen!
Zutaten
Zitronen
½ Stück
Himbeeren
250 g, (ersatzweise TK)
Birnen, frisch
2 Stück, mittel
Bananen
2 Stück, mittel
Mango
1 Stück, klein
Toast, Weizentoast
2 Scheibe(n), klein
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml, lauwarm
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Vanillezucker
1 Päckchen
Zucker
1 EL, braun (alternativ weiß)
Anleitung
1
Zitrone auspressen. Himbeeren waschen und vorsichtig trocken tupfen. TK-Beeren in einem Sieb auftauen und gut abtropfen lassen. Birnen waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Bananen in Scheiben schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und würfeln. Obst mit Zitronensaft mischen und in eine Auflaufform (ca. 15 cm x 20 cm) füllen.
2
Toast würfeln und in Milch einweichen. Eier trennen und Eigelb unter die Toast-Milch-Masse mischen. Eiweiß mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Toastmasse heben. Auf dem Obst verteilen, mit braunem Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
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