Granolatörtchen mit Krabben
4
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Du kannst die Granolatörtchen auch süß füllen, etwa mit Skyr und Beeren.
Zutaten
Walnüsse
2 EL
Sonnenblumenkerne
2 EL
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
100 g, zart
Öl, Rapsöl
1 EL
Honig
35 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
60 g
Skyr, Natur, bis 0,5 % Fett
80 g
Senf, klassisch
1 TL
Petersilie
2 EL, gehackt
Krabben
150 g
Kresse
2 EL
Anleitung
1
Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Walnüsse und Sonnenblumenkerne fein hacken und mit Haferflocken, Öl, 2 EL Honig und 1 Prise Salz vermischen.
2
Masse auf 6 Silikon-Muffinförmchen oder Mulden eines Muffinblechs verteilen, dabei den Rand hochziehen und festdrücken. Granolatörtchen im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
3
Für die Creme Frischkäse mit Skyr, Senf, restlichem Honig, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Creme auf die Törtchen verteilen, Krabben daraufgeben und mit Kresse bestreuen. Granolatörtchen mit Krabben servieren.
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