Foto Grandiose Nudeln mit Tomaten und Spinat von WW

Grandiose Nudeln mit Tomaten und Spinat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schmeckt auch kalt als Salat!

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

3 Stück

Wasser

50 ml

Nudeln, Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

75 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Spinat/Blattspinat

125 g, Blattspinat (TK)

Tomaten, frisch

2 Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Tomatenmark

1 EL

Honig

½ TL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

1½ TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Getrocknete Tomaten 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, Wasser aufbewahren. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Spinat kurz vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben und mitgaren.
  2. Getrocknete und frische Tomaten würfeln. Frischkäse, Tomatenmark, Tomatenwasser, Honig, Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Nudeln, Spinat, Tomaten und Frischkäsesauce vermischen. Nudeln aufkochen, abschmecken und mit Basilikum verfeinern.