Gorgonzolasauce
7
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Eine tolle italienische Sauce zu Hause nachgekocht. Passt besonders gut zu Pasta und Fischgerichten.
Zutaten
Sahne, Kochsahne, 15 % Fett
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml
Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.
30 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Kochsahne und Brühe in einem kleinen Topf aufkochen. Gorgonzola in Stücke schneiden, mit Frischkäse zugeben und darin schmelzen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gorgonzolasauce schmeckt zu Gemüse wie Spinat oder Broccoli, zu Fisch oder zu Nudeln.
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