Gorgonzola-Pilz-Bruschetta
7
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Was für ein Zusammenspiel! Knuspriges Bruschetta harmoniert mehr als prächtig mit frischen Pilzen und einem cremigen Hauch Gorgonzola.
Zutaten
Öl, Olivenöl
2 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tomatenmark
2 TL
Brot, Baguettebrot
8 Scheibe(n)
Frische Pilze
300 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml
Essig, Balsamicoessig
2 EL
Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.
50 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum
1 Prise(n)
Anleitung
1
Den Backofen auf 190° C (Gas: 2-3, Umluft: 170° C) vorheizen. Öl, gepressten Knoblauch und Tomaten-mark vermischen. Auf die Baguettescheiben verteilen. Backen bis das Bruschetta leicht braun ist.
2
Die Pilze in mundgerechte Stücke schneiden und in der Brühe köcheln lassen,bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Balsamico hinzugeben und gut mischen.
3
Die Pilzmischung auf den Baguettes verteilen. Den Gorgonzola darüber krümeln und mit dem Peffer würzen. Mit Basilikum garniert servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.