Gorgonzola-Nudel-Auflauf mit Walnüssen
15
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Die Kombination aus herzhaften Gorgonzola und gehackten Walnüssen verleihen diesem Auflauf ein ganz besonderes Aroma.
Zutaten
Tomaten, frisch
6 Stück
Schalotten
2 Stück
Knoblauch
2 Zehe(n)
Pflanzenöl
1 TL
Weißwein, trocken
50 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml
Knorr Feinschmecker Saucen Rahmsauce zu Braten
200 ml, zubereitet
Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.
45 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Walnüsse
1 EL
Nudeln, gegart, jede Sorte
240 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
2 EL
Anleitung
1
Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, Haut abziehen und entkernen. Mit Schalotten in Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Schalottenwürfel und Knoblauch darin ca. 3 Minuten andünsten udn mit Weißwein und Brühe ablöschen.
2
Rahmsauce nach Packungsanweisung zubereiten, dazugeben, aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen, Gorgonzola in die Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Walnüsse untermischen.
3
Bandnudeln, Tomatenwürfel und Gorgonzolasauce in eine Auflaufform (30 cm x 20 cm) füllen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 25 Minuten backen.
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