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Good Morning Cakes

Good Morning Cakes

2
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)

Brauner Zucker

35 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

250 g

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

1 EL

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

70 g

Backpulver

1½ TL

Äpfel

1 Stück, klein

Aprikosen, getrocknet

40 g

Cranberries, getrocknet

20 g

Zimt

1 Prise(n)

Anleitung

  1. In einer Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker schlagen, um eine sehr schaumige Konsistenz zu erhalten. Joghurt und Milch hinzugeben, gut verrühren, dann die Haferflocken beimischen und beiseitestellen.
  2. Die Äpfel waschen, trocknen, dann reiben. Die getrockneten Aprikosen in Würfel schneiden
  3. Äpfel, Trockenfrüchte, Zimt und Backpulver in die Schüssel geben und verrühren. Die Zubereitung auf die Silikon-Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen, oder bis sie beginnen braun zu werden.
  4. Lauwarm zum Frühstück genießen.

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