Gnocchipfanne mit Lauch und Karotten
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
One Pan- oder auch One-Pot-Gerichte sind besonders im hektischen Alltag beliebt, da sie super fix zubereitet sind und man wenig Küchenutensilien benötigt.
Zutaten
Gnocchi (Fertigprodukt)
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Lauch/Porree
1 Stange(n), klein
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Schmand, 24 % Fett
1 EL
Majoran
1 TL
Anleitung
1
Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Karotten in dünne Scheiben, Lauch in Ringe und Hähnchen in Würfel schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin kross anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen. Karotten und Lauch andünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Schmand unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Hähnchen und Gnocchi dazugeben und kurz erwärmen.
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