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Foto Gnocchigratin mit Tomaten von WW

Gnocchigratin mit Tomaten

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine geniale Idee für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Es ist einfach, superschnell und lecker noch dazu.

Zutaten

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Gnocchi (Fertigprodukt)

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

75 g

Pesto verde/grün

2 EL

Basilikum

12 Blatt/Blätter

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Wasser

4 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmesan/Montello Parmesan

2 EL, gerieben

Anleitung

  1. Den Backofen auf 190° C (Gas: Stufe: 2–3, Umluft 170° C) vorheizen. Zwei ofenfeste Behälter mit etwas Öl einfetten.
  2. Die Gnocchi in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Gut abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Tomaten halbieren und mit Pesto und einigen Basilkumblättern hinzufügen, vorsichtig vermengen.
  3. Die Gnocchi auf die beiden Formen verteilen. Eier und Frischkäse vermengen. Mit Pfeffer würzen, über die Gnocchi geben und mit jeweils 1 EL Parmesan bestreuen. Beide Formen auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend mit Basilikum garniert servieren.

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