Gnocchi-Spinat-Pfanne

Name: Gnocchi-Spinat-Pfanne
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 160 g Gnocchi (Fertigprodukt); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Stück, klein Zwiebel/n; 1 Zehe(n) Knoblauch; 300 g Spinat/Blattspinat Blattspinat (TK); 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Muskatnuss; 4 EL Ricotta; 3 EL Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.; 150 g Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett; 1 Stück Kiwis

Points®

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Gnocchirezepte gibt es in unzähligen Varianten. Unsere Kombination vereint sie heute mit Spinat und Ricotta!

Zutaten

Gnocchi (Fertigprodukt)

160 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Spinat/Blattspinat

300 g, Blattspinat (TK)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Ricotta

4 EL

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

3 EL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Kiwis

1 Stück

Anleitung

Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch pressen. Spinat mit Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Ricotta unterheben. Gnocchi dazugeben und Käse darauf schmelzen lassen. Als Dessert Magermilchjoghurt mit Obst nach Wahl, z. B. einer Kiwi vermengen.

Gnocchi-Spinat-Pfanne

Zutaten

Anleitung

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