Foto Gnocchi mit Kräuter-Lachs-Sauce von WW

Gnocchi mit Kräuter-Lachs-Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Statt Broccoli schmeckt auch Spinat zu dieser cremigen Sauce.

Zutaten

Gnocchi (Fertigprodukt)

700 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Lachs, roh

160 g

Broccoli

1000 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

125 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Saucenbinder (Instantpulver)

4 EL, hell

Thymian

2 TL, Zitronenthymian

Schnittlauch

2 TL, in Ringen

Parmesan/Montello Parmesan

1 EL, gerieben

Anleitung

  1. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5–7 Minuten bissfest garen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lachswürfel darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Mit Milch und Brühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Saucenbinder einrühren und aufkochen. Broccoli abgießen und mit Zitronenthymian und Schnittlauchringen unterheben. Gnocchi mit Kräuter-Lachs-Sauce und mit Parmesan bestreut servieren.