Gnocchi Cheeseburger-Style
8
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Es muss nicht immer ein Cheeseburger sein. Probiere doch mal unser abgewandeltes "Gnocchi Cheeseburger-Style"-Rezept aus. Schnell, einfach und super lecker! Der Spitzkohl sorgt für eine ausreichend große und ausgewogene Portion.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot
Spitzkohl
½ Kopf
Gewürzgurke/n
2 Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Öl, Rapsöl
1 TL
Tatar, roh
150 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Senf, klassisch
1 TL
Ketchup, kalorienreduziert/light
1 EL
Gnocchi (Fertigprodukt)
100 g
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
1 EL
Anleitung
1
Zwiebel in Ringe schneiden. Den Strunk des Spitzkohls entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Tomate fein würfeln.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebelringe dazugeben und kurz mitbraten. Spitzkohlstreifen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Senf, Ketchup, Tomatenwürfel und Gurkenscheiben dazugeben.
3
Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und zur Tatar-Spitzkohl-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Käse bestreuen, kurz schmelzen lassen und servieren.
4
Tipp: Je nach Saison kannst du auch Weißkohl verwenden.
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