Glühweingelee

Anleitung

1. Wein mit den Gewürzen und Zucker in einen Kochtopf geben und langsam erwärmen (nicht kochen). Solange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Orangensaft unterrühren, vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Gelatinepulver nach Packungsanweisung auflösen, und in 100 ml warmen Wasser einrühren. Gewürze aus dem Glühwein entfernen und das Wasser mit der Gelatine einrühren. In Gläser füllen und im Kühlschrank 2–3 Stunden kalt stellen. Mit Mandarinenspalten garniert servieren.