Foto Glasnudelsuppe mit Filetstreifen von WW

Glasnudelsuppe mit Filetstreifen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Hole dir einen Hauch Asien auf die Arbeit!

Zutaten

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Zuckererbsenschoten

150 g

Lauch/Porree

1 Stange(n), groß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

650 ml, (3 TL Instantpulver)

Sojasauce

3 EL

Sambal Oelek

1 TL

Schweinefilet

200 g

Glasnudeln, trocken

60 g

Basilikum

2 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Karotten schälen, Zuckererbsenschoten waschen und mit Karotten in Streifen schneiden. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Gemüsestreifen mit Lauchringen darin kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen, mit Sojasauce und Sambal Oelek würzen und ca. 15–20 Minuten garen.
  2. Schweinefilet trocken tupfen, in Streifen schneiden, ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben und mitgaren. Nudeln nach Packungsanweisung garen, abgießen und zur Suppe geben. Glasnudelsuppe mit Basilikum verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.