Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Glasnudel-Gemüse-Salat mit Erdnüssen

Glasnudel-Gemüse-Salat mit Erdnüssen

8
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Rettich

200 g

Karotten/Möhren

3 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Glasnudeln, trocken

100 g

Limetten

1 Stück

Sojasauce

6 EL

Öl, Sesamöl

1 TL

Honig

1 TL

Koriander

2 EL, gehackt

Chilipulver/Chiliflocken

½ TL

Erdnüsse, geröstet und gesalzen

2 TL

Anleitung

  1. Rettich und Karotten schälen und beides mit dem Spiralschneider in dünne Spiralen schneiden. Karottenspiralen in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abgießen und abschrecken. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und abschrecken.
  2. Für das Dressing Limette auspressen und Limettensaft mit Sojasauce, Öl, Honig, Koriander und Chiliflocken vermischen. Erdnüsse hacken. Gemüsespiralen mit Glasnudeln und Dressing vermischen. Glasnudel-Gemüse-Salat mit Erdnüssen bestreuen und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein