Glasierte Sesam-Fleischbällchen mit Zoodles
3
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Knoblauch
1 Zehe(n)
Tatar, roh
150 g
Senf, klassisch
½ TL
Paprikapulver
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Sesamöl
1 TL
Zucchini
1 Stück, klein
Karotten/Möhren
2 Stück, klein
Honig
1 TL
Sojasauce
1 EL
Chilipulver/Chiliflocken
¼ TL
Sesam
1 TL
Koriander
1 EL
Anleitung
1
Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in einer Schüssel mit Tatar, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich verkneten. Das Fleisch in 5 Bällchen formen und in einer Pfanne mit Sesamöl von allen Seiten braten. Wenn die Fleischbällchen von allen Seiten goldbraun sind, die Hitze reduzieren und Honig, Sojasauce und Chiliflocken in die Pfanne geben. Die Fleischbällchen darin schwenken bis sie komplett glasig ummantelt sind. Aus der Pfanne heben und auf einem Teller mit dem Sesam wälzen.
2
Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Möhre schälen. Beides mit einem Spiralschneider in nudelförmige Streifen schneiden. Gemüse-Spiralnudeln in die Pfanne geben und im restlichen Bratensatz bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten anbraten.
3
Fleischbällchen und Zoodles Meal Prep-Box verstauen, mit frischem Koriander bestreuen und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
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