Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Die Gemüsepaste hält sich mehrere Monate im Kühlschrank. Du kannst sie wie Gemüsebrühenpulver verwenden. Achte dabei darauf, immer einen frischen Löffel zu benutzen.
Zutaten
Suppengemüse
2 Bund, (oder alternativ 700 g anderes Gemüse nach Wahl)
Kräuter
50 g, TK
Salz/Jodsalz
100 g, grob
Wasser
2 EL
Öl, Olivenöl
1 EL
Anleitung
1
Gemüse waschen bzw. putzen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
2
Zusammen mit Kräutern, Salz, Wasser und Olivenöl in einen Mixer geben und zerkleinern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3
Gewürzpaste in ausgekochte Gläser füllen, Deckel schließen und Paste nach Bedarf entnehmen.
4
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