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Foto Gewürzkuchen von WW

Gewürzkuchen

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Genau das Richtige zum Energietanken nach einem winterlichen Spaziergang: Ingwer erfrischt und bringt einen Hauch von Orient auf den Kaffeetisch.

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

200 g

Zucker

100 g

Honig

4 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Rumaroma

4 Tropfen

Gewürz

20 g, Pfefferkuchen

Ingwer

2 TL, eingelegt

Mehl, Weizenmehl

340 g

Backpulver

2 TL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

3 EL

Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert

30 g, Ingwergelee, alternativ Orangenkonfitüre

Anleitung

  1. Margarine mit Zucker und Honig schaumig schlagen. Salz zufügen und Eier einzeln mit Rumaroma und Pfefferkuchengewürz unterrühren. Ingwer hacken und zur Ei-Masse geben. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und esslöffelweise mit Milch unterziehen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 28 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 60 Minuten backen.
  2. Ingwergelee erwärmen, glatt rühren und den abgekühlten Gewürzkuchen damit bestreichen.

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