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Gewürzkekse mit Sesam

Gewürzkekse mit Sesam

3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 9 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
24 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Mehl, Weizenvollkornmehl

200 g

Backpulver

1 TL

Natron

½ TL

Zimt

1½ TL

Kardamom

1 TL, gemahlen

Ingwer

1 TL, gemahlen

Butter, Halbfettbutter

100 g

Brauner Zucker

80 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Sesam

40 g

Anleitung

  1. In einer Schüssel Vollkornmehl mit Back­pulver, Natron, 1 TL Zimt, Kardamom und Ingwer mischen. Halbfettbutter mit Zucker und Ei cremig rühren und Mehlmischung unterkneten.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Keksteig zu 20 Bällchen formen. Bällchen in Sesam wälzen und leicht flach drücken. Mit etwas Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche legen und im Backofen nacheinander auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten goldbraun backen.
  3. Gewürzkekse aus dem Ofen nehmen, mit übrigem Zimt bestäuben und auf einem Kuchengitter ca. 30 Minuten auskühlen lassen. Gewürzkekse mit Sesam servieren.

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