Gewürzecken
3
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Nicht nur an Weihnachten der Renner: unsere Gewürzecken mit Zimt, Ingwer und Kardamom.
Zutaten
Halbfett Margarine, 39 % Fett
150 g
Zucker
150 g
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenvollkornmehl
300 g
Backpulver
2 TL
Ingwer
1½ TL, gemahlen
Zimt
1 TL, gemahlen
Kardamom
½ TL, gemahlen
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
150 ml
Schokolade, Zartbitterschokolade
80 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine mit Zucker und Eiern cremig schlagen. Mehl mit Backpulver und den Gewürzen mischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
2
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen, erst in Rechtecke und dann in Dreiecke schneiden. Schokolade im Wasserbad schmelzen und Gewürzecken fadenartig garniert servieren.
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