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Gewürzecken

Gewürzecken

3
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
40
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Nicht nur an Weihnachten der Renner: unsere Gewürzecken mit Zimt, Ingwer und Kardamom.

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

150 g

Zucker

150 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenvollkornmehl

300 g

Backpulver

2 TL

Ingwer

1½ TL, gemahlen

Zimt

1 TL, gemahlen

Kardamom

½ TL, gemahlen

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

150 ml

Schokolade, Zartbitterschokolade

80 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine mit Zucker und Eiern cremig schlagen. Mehl mit Backpulver und den Gewürzen mischen. Abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
  2. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen, erst in Rechtecke und dann in Dreiecke schneiden. Schokolade im Wasserbad schmelzen und Gewürzecken fadenartig garniert servieren.

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