Geschmorte Hähnchenkeulen
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 45 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Hähnchenkeulen sind der Hit bei Kindern – dieses Rezept wird auch die Eltern begeistern!
Zutaten
Hähnchenkeule/-schenkel, ohne Haut, roh (1 Stück, 220 g; verzehrbarer Anteil 165 g)
4 Stück, verzehrbarer Anteil
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
2 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml
Kartoffeln
800 g
Chinakohl
1000 g
Schmand, 24 % Fett
2 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Hähnchenkeulen abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenkeulen von jeder Seite ca. 5 Minuten anbraten. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 25–30 Minuten schmoren. Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
2
Chinakohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Chinakohlstreifen zu den Hähnchenkeulen geben und weitere ca. 5 Minuten garen. Hähnchenkeulen herausnehmen, Gemüse mit Schmand und gehackter Petersilie verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen. Geschmorte Hähnchenkeulen mit Chinakohlgemüse und Salzkartoffeln servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.