Gerstensuppe
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 35 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 1 Std 30 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Wenn man gleich ein bisschen mehr von der Suppe kocht, kann man den Rest einfrieren.
Zutaten
Knollensellerie
1 Knolle(n), mittel
Lauch/Porree
1 Stange(n), mittel
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Gerste, trocken, Vollkorn
100 g
Schinkenwürfel, mager
100 g
Wasser
2000 ml
Bouillon/Brühe (Instantpulver)
3 EL
Anleitung
1
Sellerie, Lauch und Karotten waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Gerste und Schinkenwürfel in einen Topf geben und kurz andünsten.
2
Gemüse, Wasser und Hühnerbouillon dazugeben. Gut mischen und ca. 1 ½ Stunden leicht kochen lassen.
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