Gemüsespirelli mit Mandeln
10
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Auch aufgewärmt schmeckt dieses Pasta-Gericht hervorragend. Wenn du möchtest koche doch ein wenig mehr, dann sparst du dir das Kochen am nächsten Tag.
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
250 g, Spirelli
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Pflanzenöl
2 EL
Italienische Gemüsemischung/Gemüse Italia, ohne Fett (TK)
375 g
Tomaten, passiert
200 g
Tomaten (Konserve)
200 g, stückig
Crème légère
3 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
¼ TL
Italienische Kräuter
1 TL
Mandeln
1 EL, gehobelt
Anleitung
1
Spirelli nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Gemüsemischung darin ca. 10 Minuten braten. Gemüse mit 5 EL Kochwasser von den Spirelli, passierten und stückigen Tomaten ablöschen und mit Crème légère verfeinern. Sauce mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und italienischen Kräutern würzen.
2
Mandelblättchen in einer Pfanne fettfrei rösten. Spirelli abgießen, mit der Hälfte der Gemüsesauce vermischen und mit Mandelblättchen bestreut servieren.
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