
Gemüsespiralentarte mit Kürbis
7
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 50 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Tipp aus der Küche: Durch das Blanchieren lässt sich das Gemüse einfacher aufrollen. Die Tarte schmeckt übrigens auch kalt hervorragend.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
200 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Eier, Hühnereier
5 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hokkaidokürbis
300 g
Pastinaken
1 Stück
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Rote Bete, gegart, vakuumiert
150 g
Zucchini
2 Stück, mittel
Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
70 g
Schmand, 24 % Fett
3 EL
Muskatnuss
¼ TL
Thymian
1 EL, gehackt
Haselnüsse
4 TL, gehackt