Gemüse-Tortellini-Gratin
11
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser Aufläuf lässt sich super vorbereiten und schmeckt großen und kleinen Essern.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Champignons, frisch
600 g
Paprika
1 Stück, rot
Hilcona Bio Tortelloni Ricotta & Spinaci (Frischprodukt)
400 g
Pflanzenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Erbsen, frisch/TK
300 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
250 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
1 TL
Saucenbinder (Instantpulver)
3 EL
Estragon
2 TL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
85 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel und Champignonscheiben ca. 5 Minuten mit Deckel braten, salzen und pfeffern. Paprikastreifen und Erbsen zufügen, Milch angießen Gemüsebrühepulver einrühren und aufkochen. Saucenbinder einrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen.
3
Tortellini in eine Auflaufform (ca. 35 cm x 25 cm) geben und mit der Gemüsesauce übergießen. Mit Käse bestreut im Backofen auf mittlerer Schiene in ca. 20 Minuten goldbraun werden lassen.
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