Gemüse-Tikka-Masala mit Reis
6
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Brokkoli
200 g
Süßkartoffeln
200 g
Kichererbsen (Konserve)
100 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Garam Masala
2 TL
Tomaten, passiert
400 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
2 EL
Koriander
2 EL
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Broccoli waschen. Süßkartoffeln waschen und würfeln. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Broccoli und Süßkartoffeln darin 4–5 Minuten anbraten. Garam Masala dazugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Kichererbsen dazugeben, mit Tomaten und Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
3
Gemüse-Tikka-Masala mit Joghurt beträufeln, mit Koriander bestreuen und mit Reis servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.