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Gemüse-Tikka-Masala mit Reis

Gemüse-Tikka-Masala mit Reis

9
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein, rote

Brokkoli

200 g, -röschen

Süßkartoffeln

200 g

Kichererbsen (Konserve)

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Garam Masala

2 TL

Tomaten, passiert

400 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

2 EL

Koriander

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und würfeln. Broccoli waschen. Süßkartoffeln waschen und würfeln. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Broccoli und Süßkartoffeln darin 4–5 Minuten anbraten. Garam Masala dazugeben und ca. 1 Minute mitbraten. Kichererbsen dazugeben, mit Tomaten und Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Gemüse-Tikka-Masala mit Joghurt beträufeln, mit Koriander bestreuen und mit Reis servieren.

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