Gemüse-Puten-Pfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Etwas Gesundes und vor allem schmackhaftes soll es sein, dann probiere dieses Rezept.

Zutaten

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

120 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsemischung, ohne Fett (TK)

250 g, Kaisergemüse

Reis, Langkornreis, trocken

50 g, 10-Minuten-Reis

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Crème légère

2 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Muskatnuss

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Putenschnitzel trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzelstreifen darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten. Salzen und pfeffern.
  2. Mischgemüse und Reis hinzufügen. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen, dabei gelegentlich durchmischen. Crème légère und Petersilie unterrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.