Foto Gemüse-Joghurt-Suppe mit Pute von WW

Gemüse-Joghurt-Suppe mit Pute

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zucchini

1 Stück, mittel

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

200 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Ingwer

¼ TL, gemahlen

Nelken

1 Prise(n), gemahlen

Curry

1 Prise(n)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

4 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zucchini waschen, Zwiebel schälen und beides würfeln. Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Putenstreifen darin ca. 3 Minuten rundherum braten. Mit Ingwer, Nelken und 1/2 TL Currypulver würzen, kurz anschwitzen und herausnehmen.
  2. Zucchini- und Zwiebelwürfel im Bratensatz ca. 2 Minuten anbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten garen. Suppe mit Joghurt verfeinern und pürieren. Putenstreifen zugeben und erwärmen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken, mit Koriander verfeinern und in einer Frischhaltedose transportieren. Gemüse-Joghurt-Suppe erwärmen und servieren.