Foto Gemüse-Bambusprossen-Suppe von WW

Gemüse-Bambusprossen-Suppe

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
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Zutaten

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

850 ml, (3 TL Instantpulver)

Chinagewürz

½ TL, 5-Gewürz-Pulver

Karotten/Möhren

1 Stück, groß

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Zuckererbsenschoten

150 g

Bambussprossen (Konserve)

225 g, Abtropfgewicht

Ingwer

2 TL, frisch, gerieben

Chilischote/n

1 Stück, klein, rot

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Koriander

2 EL, frisch, gehackt

Anleitung

  1. Brühe und 5-Gewürz-Pulver in einem Topf zum Kochen bringen. Karotte schälen und in feine Stifte schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Zuckererbsenschoten waschen und in feine Streifen schneiden. Bambussprossen abgießen. Chilischote waschen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Alles in den Topf geben und zum Kochen bringen.
  2. Temperatur reduzieren und ca. 8–10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Gemüse-Bambussprossen-Suppe mit Koriander garniert servieren.